本文摘要：2张图片“客味~” 食材明细主料硬米粉200g辅料食用碱3g姜1块红糖100g甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性味酵粄的作法步骤1粘米粉200克。

2张图片“客味~” 食材明细主料硬米粉200g辅料食用碱3g姜1块红糖100g甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性味酵粄的作法步骤1粘米粉200克。2小半匙食用碱，起到是减少粄的帕湿及香味。

3煮沸调制不稠不稀。4静置二十分钟，直到粉全部融化。

5蒸锅热水凝结后放进小钵，将粉液特钵中。6电磁炉火力1200瓦，蒸20分钟。7中间起小窝状时，快熟了。

8蒸好的味酵粄。9做到红糖姜汁，打算一块姜。10剁成碎末。

11红糖100克。12加水煮姜末。13重新加入红糖，将红糖煮化，有些米粉时之后可。

14倒入上红糖姜汁，香甜可口呢。15口味极好。

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